Kurkuma gemahlen bio*

Bio*- Kurkuma gemahlen
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Produktmenge: 40 Gramm
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Beschreibung

Details

Kraftvolles Gelb mit viel Geschmack" Kurkuma verleiht Speisen einen holzig-erdigen Geschmack. Kurkuma passt in Curry-Mischungen und eignet sich großartig für Reisgerichte, Eintöpfe und Linsen. Sehr gut passt das erdige Gewürz auch zu Auberginen, Spinat, Huhn und Fisch. TIPP: Um das Aroma zu intensivieren, erhitzen Sie das Gewürz vor dem Hinzufügen anderer Zutaten in Pflanzenöl oder Ghee (Butterschmalz) und lassen Sie es kurz aufschäumen.

Wie schmeckt's

Nicht umsonst erinnert der Geruch von Kurkuma sofort an Curry, da er ein Bestandteil der Mischung ist. Kurkuma schmeckt zu Beginn süßlich mit einer herben Note und endet im Abgang erdig-holzig.

Genuss- & Kochtipps

Das kraftvolle Ockergelb des Kurkumas verleiht jeder Speise eine reizvolle Farbe. Nicht umsonst wird es auch als Farbstoff für Käse, Margarine oder Senfmischungen verwendet. Vorsicht, die gelbe Farbe ist oft schwer wieder von Händen abzuwaschen.

*Wir sind für Bio-Produkte zertifiziert: DE-ÖKO-006

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